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山东枣庄薛城区饭店销售"泔水油"须建台账_新华网山东频道

我要评论 来源:薛城区  2012/5/25 16:30:30   浏览次数:

5月24日,记者从相关部门获悉,为进一步整顿和规范餐饮业食用油市场秩序,近日,山东省枣庄市薛城区卫生局卫生监督所将开展为期2个月的餐饮业散装食用油专项整治活动。

据了解,此次专项整治活动以中小型餐馆、学校食堂及周边饮食摊点、旅游景区餐饮单位为整治重点,分调查摸底、集中整治、总结验收三个阶段实施。目的是通过专项整治,督促餐饮单位完善食用油进货检查验收制度,食用油进货台账登记率达100%;建立“泔水油”销售登记台账,实现“泔水油”流向可追溯性。确保食用油质量合格和消费安全。(陈建水 赵艳虹)(完)

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